A szeptember klasszikusan a szüreti mulatságok időszaka, ennek örömére hagyományosan tengernyi borkóstolóval vagy éppen nagyobb fesztivállal találkozhatunk ilyenkor. Az idei év ebben is egy kicsit más, mint korábban, ez pedig igényli, hogy nem éppen hagyományos boros programokat ajánljunk az…
A magyar hatóságok semmit nem tudnak a borról?
A NÉBIH „borigazgatója” nemrég gyakorlatilag lesöpörte az asztalról a magyar piacon még inkább újdonságnak számító narancsborokat és pét-natokat. A szükségesnél talán arrogánsabb kinyilatkoztatásra kicsit megbolydult a honi boros közeg, a hullámok pedig egészen a tengerentúlig értek.
Badacsony, New York: több mint két hónap távlatából is jogos a taps!
Nem ez lesz életem leggyorsabban megírt borkóstoló-beszámolója, a több mint két hónapos csúszás pedig még csak elegánsnak sem nevezhető. Az viszont teljesen biztos, hogy a tizedik alkalommal megrendezett Badacsony New Yorkban kóstoló másnapján is ugyanazt mondtam, mint ma, két és fél hónappal…
#maradjotthon és mentsd meg a kedvenc borászaidat, borbárjaidat!
Borbárosok küzdenek az életben maradásért, és borászok csaptak fel saját boraik futárának 2020 márciusában, hogy a koronavírus-járvány idején Te ne maradj bor, ők pedig bevétel nélkül. Összeszedtem azokat, akiktől még ilyenkor is minden gond nélkül rendelhetsz bort, a listát pedig folyamatosan…
Santorini borait veszélyezteti a klímaváltozás
A klímaváltozás új kihívások elé állítja a görög borászokat. Santorini szigetén hiába termelnek szőlőt több ezer éve, a megváltozott időjárási körülmények most újabb kihívások elé állítják a helyi borászokat.
A tokaji borászok meghódítják a mozikat is
Szeptemberben a mozikban is bemutatkozik Tokaj, a borvidékről és azon belül is az aszúról Almási Tamás készített dokumentumfilmet. A rendező ismert és népszerű tokaji borászokkal keresi a választ a régió és a modern piac időszerű kérdéseire.
Családi borászatok - évszázados tradíció és összetartás
A legnagyobb borászcsaládokról adott ki könyvet a Steven Spurrier nevéhez köthető Academie du Vin. Magyar családokat sajnos hiába keresünk a listán, több száz éves hagyományokkal bíró olasz, spanyol, portugál és természetesen francia borászatokat azonban annál inkább.
Fröccsöt csak szódával, szódát akár minden nap!
Pár éve a nyár egyenlő a rozéfröccsel, legalábbis ha a közösségi felületek vizuális beszámolóit nézzük, akkor erős túlsúlyban van a rozé+szóda tartalom a többihez képest. Én inkább rizlingfröccsös vagyok, de szerencsére nem kell ezen a téren nehéz döntéseket hoznom, egy dologból viszont nem engedek:…